泡沫咖啡正式名稱《維也納米朗奇混合咖啡》香港人在咖啡店習慣這樣稱呼，名字意思為混和，在奧地利的作法類似於卡布奇諾，咖啡加上牛奶與牛奶泡沫，但咖啡不限定於使用義式濃縮咖啡，而在奧地利鄰近國家有不同做法。
例如：
- 在瑞士是改為鮮奶油
- 在荷蘭會用加熱可可替代牛奶
儘管經常將其與卡布奇諾咖啡相比，但維納黑莓是咖啡和牛奶的特殊混合物，與拿鐵咖啡更相似。關於混雜元素的第一份書面記錄可以追溯到19世紀中葉的維也納，而混雜素一詞來自法語動詞méler，其翻譯為mix。儘管該經典咖啡有多種變體，但通常是將一小杯意式特濃咖啡製成特濃咖啡製成，然後盛在大杯中。
然後在咖啡上撒上熱奶油牛奶和牛奶泡沫。通常通過在牛奶泡沫中飲來消耗混合物，並定期飲一杯水。這種飲料是維也納咖啡館的熱門，可以根據個人喜好加糖。
最好與經典的奧地利甜品搭配
- 當然是薩徹托爾特蛋糕
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