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摩卡咖啡美味巧克力 + 可可粉 + 棉花糖

名字起源於葉門的摩卡小鎮,是義式拿鐵的衍伸變化,除了加牛奶再加上巧克力,有些會再加上鮮奶油、可可粉、棉花糖作裝飾。

《摩卡咖啡 | Café Mocha》是意式拿鐵咖啡變種,和經典的意式拿鐵咖啡一樣。

1/3意式濃縮咖啡 + 2/3奶沫

加入少量巧克力,巧克力通常會以巧克力糖漿形式添加,咖啡售賣機會以即溶巧克力粉取代。

自動販賣機

NOMIKA 智能咖啡售賣機

香港市場上流行咖啡售賣機的牌子NOMIKA智能咖啡售賣機,官方網站上並沒展示商品規格。只主題介紹多種付款方式,市場上大多數電子支付平台如Wechat pay,支付寶,八達通及雲閃付。

CoCoCafe 自動販賣機

台灣比較流行《CoCoCafe無人旗艦商用咖啡機》型號  Ai13000HC,廣告主題介紹德國工藝台灣研發。

阿里巴巴咖啡自動販賣機

網站裡其實有多大陸牌子的咖啡自動販賣機,價錢也不算貴但沒有人光顧記錄。


以上自動售賣機也沒有標籤提供摩卡咖啡自動販賣功能


APEX 摩卡咖啡自動販賣機

日本APEX 株式會社研發型號 120QREC 就有摩卡咖啡自動販賣機功能,在YouTube 也發現有拍片購買看來是真的,能否與人手烘焙比美就要飲過才知道。

摩卡咖啡上面加:

  • 奶泡
  • 肉桂粉 / 可可粉

有時候也會在上面加上棉花糖增加風味

摩卡精選推薦

白摩卡咖啡 | White Café Mocha

白巧克力代替牛奶和黑巧克力


燕尾服摩卡 | Tuxedo Mocha

兩種巧克力糖漿混合


歐洲和中東地區喜歡會以《摩卡奇諾 | Mocaccino》加入了可可或者巧克力在意式拿鐵咖啡,美式摩卡奇諾就是指加入了巧克力的意式卡布奇諾。

歷史

摩卡名字起源

摩卡咖啡的名字起源於位在紅海海邊的葉門小鎮摩卡。這個地方在15世紀時壟斷了咖啡的出口貿易,特別是對阿拉伯半島區域的咖啡出口貿易影響特別大。

摩卡也是一種「巧克力色」的咖啡豆(來自葉門的摩卡),這讓人產生了在咖啡混入巧克力的聯想,並且發展出巧克力濃縮咖啡飲料。在歐洲,「摩卡咖啡」既可能指這種飲料,也可能僅僅指用摩卡咖啡豆泡出來的咖啡。

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